Janvier

Légumes

Aromatiques fraîches

Légumes racines, tubercules et tiges

Champignons

Choux

Courges

Légumes fruits

Salades

Légumes feuilles

Haricots, pois, légumes secs et graines germées

Petits fruits et fruits rouges

Fruits sauvages

Fruits de plantes grimpantes

Fruits à pépins

Fruits à noyaux

Fruits à coque