FAQ

1. La restauration durable d'exception

Prune c'est une offre de restauration de plats frais et gourmands et qui s'inscrit dans une démarche durable et plus respectueuse de l'environnement. C'est la solution clé en main pour tous les professionnels souhaitant proposer une restauration d'exception et éco-responsable.

Prune s'engage a tous les niveaux pour proposer une restauration gourmande et toujours plus durable :

  • Des ingrédients sélectionnés issus de l’agriculture biologique
  • Des recettes saines inspirées de la gastronomie française
  • Des plats élaborés au fil des saisons
  • Des bocaux en verre réutilisables et recyclables
  • Une cuisson dans nos bocaux qui préserve toutes les saveurs
  • Des bocaux qui se conservent plusieurs semaines au frais
  • Pour un vrai plat chaud prêt en seulement 2 min !

2. Nos recettes bio et fabriquées en France

Un produit bio est élaboré avec des matières premières issus de l'agriculture biologique. Un produit bio peut être certifié par un organisme certificateur. Dans ce cas, on pourra apposer sur l'étiquette du produit le logo AB qui assure que le produit est bien bio.
Pour en savoir plus sur le bio et la certification, c'est par ici !

Oui ! Toutes nos recettes (plats et desserts) sont certifiées Agriculture Biologique. Il arrive cependant que pour certains événements nous cuisinions des recettes en nombre très limité, comme nos recettes de Noël par exemple. Dans ce cas, les recettes ne sont pas certifiées mais sont comme les autres, confectionnées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. La seule différence étant que la recette n’a pas été agrée par notre organisme certificateur.

En majorité oui ! Nous sélectionnons autant que possible des ingrédients bio français, locaux et donc de saison pour notre cuisine. Toutes nos viandes sont 100% françaises et proviennent de producteurs régionaux. Notre approvisionnement n'est malheureusement pas entièrement français, mais la quasi-totalité de nos fruits et légumes sont français et espagnols. 
Lorsque les ingrédients ne peuvent pas être sourcés en Europe comme certaines épices et herbes aromatiques, nous nous fournissons dans des pays plus exotiques mais toujours avec des ingrédients bio.

Toutes nos recettes sont cuisinées et conditionnées dans notre atelier près de Bordeaux. Les bocaux sont ensuite stockés soit à Bordeaux ou bien remontés dans le Sud de Paris avant d’être livrés chez vous.

Nous proposons à chaque saison des recettes végétariennes et/ou vegan. En fonction de la carte nos proposons également des plats sans gluten et sans lactose.
La liste des ingrédients de nos recettes est indiquée sur les manchons de nos bocaux et vous pouvez également la retrouver en ligne ici dans la description des recettes.
Pour toute demande particulière ou interrogation sur nos recettes, n'hésitez-pas à nous contacter pour plus d'information.

3. Stockage et réchauffe des bocaux

Notre manchon en carton a été spécialement créé pour vous faciliter la réchauffe de nos bocaux au micro-ondes : 
Glissez le bocal fermé avec son joint en caoutchouc dans son manchon en carton et réchauffez le bocal fermé pendant 2 minutes à 750 Watts (ou à puissance maximale).
Attention ! Le bocal devient très chaud. A la sortie du micro-ondes, attrappez-le par le manchon qui lui reste froid.
Bon appétit ! 

Nos bocaux peuvent également être réchauffés :

Au bain-marie : Immergez le bocal fermé avec son joint en caoutchouc dans un bain d’eau frémissante pendant 20 minutes.

Au four : Enlevez le joint en caoutchouc, remettez le couvercle en verre et enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 150°C.

Notre manchon en carton est composé de plusieurs couches très fines de carton séparées par des couches d’air. Cela créé une couche isolante qui limite la transmission de la chaleur.

Et comme les ondes du micro-ondes ne chauffent pas le carton, le manchon reste froid, ce qui permet de sortir le bocal du micro-ondes sans se bruler !

Lorsqu'un bocal a été ouvert mais ne sera pas mangé immédiatement ; vous pouvez le conserver quelques jours au frais en refermant le bocal avec son joint en caoutchouc et son couvercle en verre. 

Si vous n'avez plus le couvercle du bocal, vous pouvez fermer hermétiquement le bocal avec un film étirable ou déposer une assiette sur le bocal de manière à le fermer. 

Nos bocaux ont une date optimale de consommation (DLUO) qui varie entre 2 et 3 mois en fonction des recettes. 

La DLUO est inscrite sur le côté des bocaux.

Après cette date, il est déconseillé de consommer les bocaux pour des questions sanitaires et bactériologiques mais aussi organoleptiques. 

Si nos bocaux n'ont pas été stockés au frais pendant plus de 2h, nous ne pouvons plus garantir leur consommation sans risque de contamination bactériologique. 

Dans ce cas-là, nous vous conseillons de jeter les bocaux pour éviter tout risque sanitaire.

En cas de doute quant à la conservation des bocaux, n'hésitez pas à nous contacter a bonjour@prune.co

Il arrive que certains bocaux ne soient pas parfaitement fermés hermétiquement si le joint en caoutchouc n'est pas bien placé entre le bocal et son couvercle. Et avec le temps, ces bocaux peuvent s'ouvrir malgré une pasteurisation conforme et un stockage au frais. 

Nous vous conseillons de jeter ces bocaux par sécurité, même si a priori rien n'empêche leur consommation rapide quelques jours après ouverture du bocal, nous ne pouvons pas prendre le risque d'estimer la date d'ouverture du bocal.

Dans tout les cas, contactez-nous a bonjour@prune.co pour que nous puissions vous conseiller et remplacer ces bocaux, faire un avoir ou vous rembourser !

4. Recycler nos bocaux

Oui ! Notre manchon est 100% en carton il se recycle donc dans votre poubelle jaune avec les autres emballages en papier et carton !

Nos bocaux en verre sont éco-responsables : vous pouvez les réutiliser ou les recycler !

Pour les réutiliser, il vous suffit de les laver et vous pouvez les détourner en les utilisant comme pots pour cactus, pots à crayon, ou comme Tupperware pour vos produits secs ou frais par exemple. 

Sinon, vous pouvez recycler nos bocaux en les jetant dans votre bac à verre.

Nous sommes en train de mettre en place un système de consigne et de ramassage des bocaux usagés sur Paris et en région parisienne. 

Contactez-nous si vous souhaitez que nous mettions en place ce recyclage avec vous ! 

Si vous n'êtes pas en Île-de-France mais que vous souhaitez tout de même recycler nos bocaux, contactez-nous pour que l'on puisse en parler et trouver une solution ensemble.

5. Commande

Depuis l'onglet "Offres particuliers" vous retrouverez nos plats disponibles à la commande. Ajouter les recettes que vous souhaitez commander dans votre panier. Validez votre commande dans l'onglet "Panier" en haut à droite de la page web ou mobile. Si vous n'arrivez pas à valider votre commande, peut-être que le montant de votre panier n'est pas suffisant. Le montant minimum de commande est de 60€.

Nos plats sont conditionnés par cartons de 6 bocaux. Pour le moment nous ne faisons pas de conditionnement spécifique pour pouvoir commander nos bocaux à l'unité. Mais nous ne mettons pas cette idée de côté et nous réfléchissons à une solution pour que vous puissiez commander nos recettes en petite quantité. En attendant, même si vous n'êtes pas un gros mangeur, sachez que nos bocaux se gardent jusqu'à 3 mois au réfrigérateur ce qui vous laisse le temps de les déguster à votre rythme !

Si certains plats ne sont pas ou plus disponibles à la commande, c'est qu'ils ont été victime de leur succès et que nous avons déjà vendus tous les bocaux de cette recette. Mais ne vous inquiétez pas, nous produisons régulièrement chacune de nos recettes et si une recette est en rupture de stock, elle reviendra très vite !

Votre panier doit être supérieur à 60€ (hors frais de livraison), soit 1 carton de 6 bocaux pour pouvoir passer une commande.

Vous avez changé d'avis ?

Pas de panique : nous pouvons annuler votre commande le jour même jusqu'à 18h. Ecrivez-nous a bonjour@prune.co pour demander l'annulation ou la modification de votre commande.

Après avoir validé votre panier et effectué le paiement de votre commande, vous recevrez un email de confirmation à l'adresse mail que vous avez renseignée lors de votre inscription. Si vous ne recevez pas cet email : vérifier qu'il n'a pas atterrit dans vos spams. Vous pouvez aussi vérifier que la commande apparait bien dans vos transactions et que l'adresse mail de votre compte client est exacte. Si la commande apparait dans vos transactions, attendez quelques heures il se peut que l'email ai du retard. Si vous n'avez toujours pas reçu de confirmation après 24h, n'hésitez pas à nous contacter a bonjour@prune.co pour que nous puissions résoudre ce problème !

7. Mon compte client

Pour créer votre compte, rendez-vous dans l'onglet compte client. En 1 minute vous pouvez vous enregistrer en renseignant votre nom, prénom, adresse mail professionnelle et le mot de passe de votre choix. Un mail de confirmation vous sera ensuite envoyé pour confirmer votre adresse mail et finaliser votre enregistrement. Vous pouvez ensuite vous connecter avec l'adresse mail renseignée et votre mot de passe !

Depuis votre espace personnel, vous pouvez suivre vos commandes, avoir un récapitulatif de vos commandes et télécharger le reçu de vos commandes.

Vous pouvez tout à fait créer un compte même si vous n'êtes pas un professionnel et que vous souhaitez commander nos bocaux. Dans ce cas, il suffit de renseigner votre adresse mail personnelle en vous inscrivant.

  • Connectez-vous à votre compte client.
  • Cliquez sur "Mes commandes" et choisissez la commande pour laquelle vous souhaitez obtenir un reçu.
  • Le récapitulatif de votre commande s'affiche et vous pouvez cliquer sur "Télécharger le reçu" pour récupérer le reçu en format PDF qui s'enregistrera sur votre appareil dans les téléchargements.

  • Connectez-vous à votre compte client.
  • Cliquez sur "Mes commandes" et la liste de vos transactions passées s'affiche.
  • Vous pouvez cliquer sur une commande pour en afficher le détail.

  • Connectez-vous à votre compte client.
  • Cliquez sur "Mes informations".
  • Vous pouvez modifier directement vos informations personnelles ainsi que votre mot de passe en renseignant votre mot de passe actuel puis votre nouveau mot de passe.
  • Cliquez ensuite sur "Enregistrer les modifications" pour valider votre nouveau mot de passe.

Vous trouverez un formulaire de désinscription en bas de chacun de nos mails pour vous désinscrire de notre liste de diffusion.

6. Livraison

La livraison de nos bocaux et de nos box est disponible partout en France métropolitaine via Chronofresh qui livre nos bocaux en frais.
Les délais de préparation et de livraison sont de 3 jours ouvrés.
Pour une livraison qui ne se ferait pas à votre domicile, il vous est possible de renseigner une adresse de livraison différente de l'adresse de facturation lors du passage de la commande.

Nos délais de livraison sont de 3 jours ouvrés, après validation de la commande et réception du mail de confirmation dans votre boite mail.

Après avoir reçu votre mail de confirmation de commande, vous recevrez un mail dès l'expédition de votre colis dans lequel vous trouverez le numéro de suivi. Pour suivre votre commande vous pouvez aussi vous connecter dans votre espace “Mon compte --> Mes commandes”. Vous y trouverez le récapitulatif de vos commandes ainsi que leur statut :

  • En préparation : nous sommes en train de cuisiner et emballer votre commande.
  • Expédiée : votre colis a été confié à notre transporteur et la livraison est en cours.
  • Livrée : votre colis a été livré !

Tous nos bocaux et nos box sont stockées en chambre froide entre 0°C et 3°C puis expédiés dans le respect de la chaine du froid dans des véhicules réfrigérés pour que vos colis restent en dessous de 3°C. 

Nos transporteurs assurent la vérification de la température des colis qui est prise au début et à la fin du transport.

Tous nos bocaux doivent être stockés au frais entre 0°C et 3°C avant consommation. 

Dès lors que votre colis vous a été remis par notre transporteur, nous ne pouvons plus garantir le respect de cette chaine du froid et il est de votre ressort de stocker nos bocaux au frais. 
Si vous avez un doute concernant le stockage des bocaux, n'hésitez-pas à nous contactez à bonjour@prune.co.

Votre colis est bien arrivé mais en l'ouvrant vous avez découvert de la casse à l'intérieur ?

Pas de panique, cela peut arriver malgré toutes les précautions que nous prenons pour que les bocaux soient bien emballés et que les colis soient manipulés avec attention.

Contactez-nous vite à bonjour@prune.co et nous allons trouver une solution pour remplacer les produits endommagés, faire un avoir ou vous rembourser !